Desde este miércoles, rige un nuevo acuerdo de precios para los cortes de carne más populares en supermercados argentinos. La iniciativa, impulsada por el consorcio exportador ABC y respaldada por el Gobierno Nacional, abarca asado, matambre, vacío, tapa de asado y falda, ofreciendo descuentos hasta el 31 de diciembre.
En medio de la creciente inflación y los recientes aumentos en los precios de la carne, los frigoríficos exportadores agrupados en ABC han comprometido volúmenes de los cinco cortes más consumidos hasta fin de año. Antes prohibidos para la exportación, estos cortes estarán disponibles en cadenas como Walmart/Chango Más, Carrefour, La Anónima, Cencosud (Disco, Vea y Jumbo), así como en carnicerías Friar del norte.
En términos específicos, los precios acordados son los siguientes: asado a $4.900 el kilo, vacío a $5.900, matambre a $5.900, tapa de asado a $4.900 y falda a $2.900, todos disponibles en supermercados. Estos valores representan un alivio para los consumidores, quienes han experimentado incrementos notables en las últimas semanas.
El acuerdo surge como respuesta a la finalización del programa Precios Justos tras la asunción de Javier Milei, el cual imponía pautas de incremento mensual. Aunque no existe un contrato formal, la Subsecretaría de Comercio de La Libertad Avanza, liderada por Pablo Lavigne, promueve que sean los privados quienes acuerden promociones. Según un representante del sector supermercadista, “está facilitado por la Secretaría de Comercio, que acercó la propuesta del consorcio ABC, y nosotros aceptamos básicamente porque nos dan buen precio y volumen para estas dos semanas. Además, la calidad que ponen los frigoríficos es de exportación”.
La Secretaría de Bioeconomía también participó en las conversaciones con los frigoríficos, destacando la importancia de trabajar conjuntamente con la industria frigorífica y los supermercados, sectores claves de la economía argentina. En palabras de la Secretaría de Bioeconomía, “estamos convencidos que a través del diálogo seguiremos trabajando en conjunto con la industria frigorífica y los supermercados”.
A pesar de las medidas tomadas, el Gobierno busca contener los incrementos observados en la carne vacuna, especialmente tras la devaluación y el aumento de los combustibles. En noviembre, el Índice de Precios al Consumidor (IPC) reveló un aumento del 15,7% en alimentos y bebidas, con cortes de carne en el Gran Buenos Aires registrando entre un 12% y un 16,8% de incremento por kilogramo.
En la misma línea, la Secretaría de Comercio propuso la creación voluntaria de una “Canasta Protegida” a supermercados, siguiendo el modelo de GDN Argentina de Francisco de Narvaez. Esta canasta incluye más de 100 productos básicos en 40 categorías, señalizados de manera especial en la góndola, similar a la antigua modalidad de Precios Justos.
El acuerdo de precios para los cinco cortes de carne es una medida clave para contrarrestar los aumentos en un contexto económico desafiante. Respaldado por el Gobierno y gestionado por el consorcio ABC, busca ofrecer a los consumidores opciones más accesibles durante las festividades, aunque el desafío de controlar la inflación persiste.
Por Buen Ciudadano
